Le Flan de Courgettes au Cookeo, c'est une délicieuse entrée divisée en portions individuelles, parfaite pour mettre en bouche tous vos convives. Et grâce à votre Cookeo, c'est prêt en moins de 20 minutes !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 courgettes
- 4 jaunes d’œufs
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 briquette de crème liquide
- 200ml d’eau
- huile d’olive
- sel / poivre
Préparation :
Temps de préparation + cuisson : 20 min
Étape 1
Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode "Dorer"
=> Préchauffage se met en route.
Étape 2
Éplucher et tailler les courgettes en fines rondelles. Émincer l’ail et l’oignon.
Étape 3
Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l’ail, l’oignon et les rondelles de courgettes pendant 3 minutes.
Mélanger régulièrement pour bien dorer tous les ingrédients.
Étape 4
Verser la préparation dans 4 ramequins ou un moule pouvant être placé dans la cuve de votre appareil.
Étape 5
Mélanger les jaunes d’œufs, la crème liquide et la maïzena dans un saladier jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Assaisonner à votre goût et verser dans le moule ou dans les ramequins contenant les courgettes.
Étape 6
Emballer les ramequins ou le moule avec du film plastique alimentaire « spécial cuisson ».
Étape 7
Verser l’eau dans la cuve de votre robot cuiseur, installer le panier vapeur puis y déposer les ramequins ou le moule contenant la préparation.
Étape 8
Lancer le mode « Cuisson sous pression »
Temps de cuisson : 11 minutes
Étape 9
Lorsque la cuisson est terminée, sortir les flans de courgettes et laisser refroidir avant de servir.
